Pro dva hráče šestkové domino, pro tři až pět hráčů devítkové, pro šest až deset hráčů dvanáctkové
Každý hráč si vezme sedm domin na začátku hry. Zbytek domin jde do banku. Hráč s nejvyšším dublem začíná. Hráč vyloží libovolné domino. Poté další hráč přikládá kostky domina tak, že udělá matador nebo hraje domino matador (viz následující odstavec). Hráč, který nemůže hrát žádné domino, musí si brát z banku, až najde domino, které může přiložit nebo dokud nevyčerpá všechny domina ze zásoby a poté pasuje. Hra končí, až se jeden hráč zbaví všech domin nebo všichni hráči pasují.
Matador se mění podle velikosti domina. Matador je vždy o jeden vyšší než nejvyšší počet oček v dominu. V šestkovém dominu je matador 7, v devítkovém 10, a ve dvanáctkovém 13. Matador je vždy domino 0-0 a všechna domina, jejichž součet oček je velikost matador (šestkové 1-6, 2-5 a 3-4).
V Matadoru nejsou domina hrána na konce podle základní dominové hry, ale podle toho, aby součet oček na vyloženém a přikládaném konci činil vždy součet matador. Doložit domino je možné, jestliže dané domino je matador nebo jestli součet otevřeného konce a konce dokládaného domina dělá součet matador (příklad: jestli je vyložené domino s vyloženým koncem 2, pak přikládaný konec, který může být přiložen, je jakékoli domino s očkem 5 nebo domino matador se součtem oček matador. Je-li vyložené očko s 0, pak je jedině možné hrát matador (1-6, 2-5, 3-4).
Bodování:
Hráč, který se zbaví všech domin z ruky, započítá si body všech oček domin ostatních hráčů. Jestliže hra skončí tak, že všichni hráči jsou zablokováni, každý hráč zaznamená rozdíl nejnižším počtem oček a svým počtem oček, které mu zůstalo. Hra končí, až jeden hráč dosáhne 250 bodů
Variace: Hráči se můžou domluvit, že se jako první bude vždy vykládat dubl. Poté se může hrát na všechny jeho čtyři konce.
